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引用 甜面包不能吃了,还能吃什么?  

2010-11-20 15:31:35|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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食艺xujin645甜面包不能吃了,还能吃什么?

国内甜面包、糕点等一般都用人造奶油,而中国的人造奶油由于没有对反式脂肪酸设立限量标准,因此并没有安全保障。很多人要问现在还有什么面包可以吃?

答案是采用无糖、无油工艺制作的纯欧式面包。

纯欧式面包包括:杂粮面包、全麦面包、裸麦面包、紫麦面包、多谷物面包、法式面包等,由于面包配方中并不含糖、油脂。所以没有健康的顾虑。

如何区分那种面包是纯欧式面包

但在目前市面上饼店卖的欧式面包很多是经过改良了的欧式面包,面包师为了赢得中国人追求口感的需要,在配方中也少量加入了糖和油,所以在选购欧式面包的时候要注意观察,如果面包是表皮很软的那种,口感也很松软偏甜的,一般是改良了的欧包,而表皮硬而脆的欧式面包一般是纯正的欧式面包,是健康的面包。改良型的欧式面包,由于少油、少糖,也是可以选择的健康面包。

纯正欧包在哪能买到?用的原料是那种牌子?

不过目前市面上一般的饼店还很少能买到纯正的无糖无油健康欧式面包,这种面包一般在星际国际酒店才能看到,一般是选用健康的烘焙预拌粉制作的。目前可以选用的欧式预拌粉有很多品牌,其中在国内销售最好的有欧洲知名品牌——焙考林牌的面包预拌粉。

甜面包不能吃了,还能吃什么? - 食艺xujin645 - 食艺的空间

 

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 各种全麦、裸麦、玉米面包

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 欧式大面包,加有提子、核桃等很适合中国人的口味。

甜面包不能吃了,还能吃什么? - 食艺xujin645 - 食艺的空间

 焙考林欧式面包原料是目前最理想的健康面包预拌粉,是中国市场销售最好的纯进口产品。

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 欧式面包三明治,采用无糖无油工艺,并夹有生菜、培根等是很适合中国人的健康面包品种。甜面包不能吃了,还能吃什么? - 食艺xujin645 - 食艺的空间

 欧式面包三明治,采用无糖无油工艺,并夹有生菜、培根等是很适合中国人的健康面包品种。

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 焙考林的面包大师在国内酒店做服务。

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紫麦面包。
 
 
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